Arroz con complejo de paella

 

Como creo que hace semanas que no comiamos arroz, hoy ha tocado un arroz rescatando cosas del congelador.

Ingredientes (4 personas):

5 puñaditos de arroz

200 g de preparado de sofrito congelado

400 g de langostinos congelados (previamente descongelados)

150 g de preparado de marisco para arroces (tambien descongelado anteriormente)

1 sobre de preparado de especias para paellas

Aceite de oliva

Sal

Preparación (45 minutos):

Comenzamos calentando un generoso chorro de aceite en una sartén amplia.

Cuando se caliente el aceite añadimos el preparado de sofrito y cocinamos hasta que comience a estar transparente.

Añadimos el preparado de marisco para arroces.

Camos unas vueltas y añadimos el arroz, dandole vueltas hasta que absorva todos los jugos.

Añadimos el agua, doble cantidad de agua que de arroz, el preparado de especias para paella, tapamos y dejamos cocinarse a fuego medio,hasta que el arroz comience a estar tierno.

Cuando el arroz este casi en su punto, añadimos los langostinos, sazonamos y rectificamos su punto de sal.

Dejamos cocinarse 5 minutos, apagamos el fuego y dejamos tapado 5 minutos más.

Repartir en platos y disfrutar comiendo restos del congelador.