sábado, 23 de marzo de 2019

Ensalada de queso y aguacate


El otro día compramos en el supermercado una bolsa con daditos de queso variados y los aproveche para realizar la ensalada que acompaño una cena.

Ingredientes (2 personas):

½ bolsa de daditos de queso variados
1 cogollo de lechuga
1 aguacate
1 tomate
2 cucharadas de aceitunas rellenas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación:

Lavamos y troceamos la lechuga, la colocamos en la fuente donde serviremos la ensalada.

Cortamos longitudinalmente el aguacate, desechamos su semilla, con la ayuda de una cucharada sopera sacamos su carne y cortamos esta en daditos, añadiéndola a la lechuga.

Lavamos y troceamos el tomate también a daditos.

Agregamos las aceitunas y los daditos de queso.

Aderezamos con aceite, vinagre y sal.

Removemos para que se mezclen bien todos los ingredientes y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

2 comentarios:

  1. Que receta mas deliciosa de ensalada, en casa nos encantan.Bsssss

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  2. Gracias Doris, son ensaladas fáciles que tienen buen sabor y son diferentes a las habituales. Feliz domingo.

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