Crema de aguacate, zanahoria, miel y cafe con leche

 

En esta ocasión he optado por preparar esta crema para untar el pan.

Ingredientes (1 litro):

1 aguacate grande y maduro

5 zanahorias

250 ml de cafe con leche

Miel de flores, al gusto

Jengibre

Zumo de limón

Preparación (15 minutos):

Pelamos y desechamos la semilla del aguacate.

Troceamos el aguacate y lo colocamos en el vaso de la licuadora o batidora.

Lavamos y pelamos las zanahorias.

Troceamos las zanahorias y las unimos al aguacate.

Añadimos el café con leche, la miel, el limón y el jengibre y trituramos.

Conservar en el frigorífico hasta su momento de uso.