Pan de molde con con lomo adobado y especiado

 

	En esta ocasión hemos optado por consumir un solomillo de cerdo, curado por sal y especias en la nevera durante un mes.


	Receta de solomillo:
	https://jorbasmar.blogspot.com/2026/08/solomillo-la-sal.html


	Receta de salsa de tomate para untar el pan:
	https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html


	Ingredientes (2 personas):

	4 rebanadas de pan de molde
	Filetes de solomillo a la sal 
	1 queso fresco
	Salsa de tomate para untar pan
	6 uvas blancas sin semillas

	Preparación (15 minutos):

	Comenzamos untando el pan de molde con la salsa de tomate.
	Cortamos cada rebanada de pan en cuatro cuadraditos y las repartimos en la bandeja donde la consumiremos.
	Sobre cada trocito de pan colocamos una loncha de queso fresco y un trozo de solomillo de tamaño similar a los cuadraditos de pan.
	Cortamos las uvas por la mitad, para proporcionarles estabilidad y colocamos media uva sobre cada trocito de solomillo.