Hoy os traigo otra ensalada, rica y variada.
Ingredientes (2 personas):
1 tomate de pera
3 alcachofas de lata
1 naranja
1 cebollita grandecita en vinagre
1 cucharada de aceitunas rellenas
Aceite de oliva
Sal
Preparación (10 minutos):
Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocándolo en un lado de la bandeja donde lo consumiremos.
Pelamos y cortamos también a daditos la naranja, colocandola en el lado opuesto al tomate.
Colocamos las aceitunas en el centro del plato y sobre ellas la cebolla cortada en cuatro trozos.
Partimos por la mitad las alcachofas y las colocamos junto las aceitunas.
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
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