Banderillas con boquerones y patatas

 

Últimamente apreciamos en casa más las banderillas que las ensaladas y como aún tenía mini patatas cultivadas en maceta cocidas…

 

Ingredientes (12 unidades):

 

6 patatitas cocidas

12 lomos de boquerones en vinagre

6 tomatitos cherri

12 aceitunas sin hueso

2 guindillas en vinagre

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos las patatas y las partimos por la mitad.

Troceamos en 12 trozos las guindillas en vinagre.

Solo nos resta unir con palillo, la aceituna, el medio tomatito cherri el boquerón dobladito, el trocito guindilla y la  media patata.

Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Servimos en una bandejita y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.