Como Silvia siempre me gruñe cuando le pongo aceitunas con
hueso y compre un bote de 5 kg, hay que buscarse maneras de que coma aceitunas,
solución… deshuesarlas manualmente.
Aunque parezca algo complicado deshuesar aceitunas en casa
es relativamente fácil utilizando un deshuesador de cerezas.
Ingredientes (2
personas):
1 tomate
2 cucharadas de
aceitunas
2 pepinillos en
vinagre
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación (10
minutos):
Hoy os traigo un ensalada muy facilita, pero con la “gracia”
de llevar aceitunas deshuesadas en la cocina.
Lavamos y troceamos el tomate.
Deshuesamos las aceitunas con el deshuesador de cerezas y
las unimos al tomate.
Troceamos los pepinillos en vinagre, uniéndolos a nuestra
mini ensalada.
Aderezamos con sal, aceite de oliva y vinagre.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de
servir.
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