Melón de Galia con moscatel

 

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta tan rica que se merece que la vuelva a escribir…

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 melón de Galia maduro

50 g de azúcar

Moscatel (cualquier vino dulce sirve)

 

Preparación (15 minutos):

 

Esta receta es un postre espectacular y muy fácil de realizar.

Cortamos una rodaja de cada melón en la parte del rabillo, pero tan finita que solo le quitemos la piel.

Con un saca bolitas vaciaremos el melón, desechando las semillas (yo aproveche para sembrar unas pocas semillas), colocamos las bolitas de melón en un recipiente apto para triturarlo con la batidora, añadimos el azúcar y trituramos completamente.

Volcamos este líquido en el melón que hemos vaciado y terminamos de rellenar con el moscatel.

Reservamos en la nevera, servimos muy frio con una pajita.