Hoy os traigo una tarta de queso de polvos, para aprovechar
unos daditos de almendras que llevan días dando vueltas por la cocina.
En esta ocasión he optado por realizar una tarta de queso de
la Marca Royal, que también llevaba meses dando vueltas por la cocina, según
las instrucciones del fabricante, cosa rara en mí, solo adulterándola con los
daditos de almendra recién tostados al horno.
Ingredientes (6
personas):
1 preparado de tarta
de queso (cheesecake) Royal (sin horno)
75 g de daditos de
almendra sin tostar
40 g de mantequilla
400 ml de leche
Preparación (90
minutos):
Realizamos la
tarta según las instrucciones del fabricante, las cuales os detallo a
continuación, puesto que como es habitual, el tamaño de las letras de las
instrucciones es, de tamaño microscópico, al menos para mí vista.
Comenzamos colocando las almendras en el horno a 150 grados
unos 5-10 minutos, a partir de horno frío.
Mientras se nos tuestan las almendras, calentamos la
mantequilla en el microondas 10-15 segundos, hasta fundirla.
Mezclamos el sobre de la harina de galleta con la
mantequilla.
Colocamos en un molde de silicona con forma de rosca la
mezcla de galleta y mantequilla (aunque si lo preferís el preparado lleva un
molde redondo de cartón).
Guardamos en el frigorífico unos 15 minutos para que se
endurezca bien la masa de galleta y mantequilla.
Preparamos la crema disolviendo el sobre metalizado en 400
ml de leche fría, batiéndolo con la batidora a velocidad media, durante unos
tres minutos.
Volcamos la crema en el molde de silicona, sobre la galleta
con mantequilla.
Alisamos con una lengua o espátula y guardamos nuevamente en
el frigorífico 15 minutos más.
Disolvemos el sobre de sirope de fresa en 70 ml de agua.
Espolvoreamos los daditos de almendra sobre nuestra rosca,
cubrimos con el sirope de fresa y guardamos en el frigorífico un mínimo de 60
minutos.
Servir y disfrutar de una rosca casera de tarta de queso de
sobre.
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