Ensalada tártara de naranja, cebolla y pepino

 

En esta ocasión he querido preparar una ensalada diferente, una especie tzatziki, pero añadiéndole naranja y utilizando salsa tártara de bote.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 pepino

1 naranja

½ cebolla morada

1 limón (su zumo colado)

Salsa tártara

Hierbabuena fresca

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos y troceamos a daditos pequeños el pepino.

Cortamos a medios aros muy finitos la cebolla.

Pelamos y cortamos a daditos la naranja.

Trocemos finamente la hierbabuena.

Unimos todos los ingredientes en la fuente donde serviremos.

Aderezamos con sal y el zumo de limón.

Añadimos salsa tártara, al gusto y removemos.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.