Cosas de Jorge

lunes, 18 de diciembre de 2017

Teorías conspirativas


He visto muy interesante el artículo publicado por Dtlm, titulado “La elite global manipula la tecnología para dominar a la gente común a cumplir sus intereses”, aunque la fuente de la noticia es el siguiente artículo “Las diez teorías de la conspiración más verídicas en alta tecnología”.
Como me ha parecido interesante el tema, a continuación os pondré en negrita estas diez teorías y en letra normal, os comentare mi opinión, sobre cada una de estas teorías.
1-Las redes sociales se crean y funcionan con la ayuda de los servicios secretos.
Ciertamente las redes sociales son una muy interesante base de datos para los servicios secretos, aunque con eso no basta, también son útiles para la policía, para empresas, a través de “husmear” por las redes sociales se pueden averiguar muchas cosas, claro está, disponiendo de tiempo y medios, si además tienes acceso a sus bases de datos, imagina que se puede averiguar.
2-Las compañías de petróleo y gas obstaculizan la popularización de los vehículos eléctricos.
Realmente, no creo que le pongan una alfombra al coche eléctrico las petroleras, pero no olvidemos que el coche eléctrico se carga con electricidad, la electricidad se genera mayoritariamente con gas y el gas lo suministran las petroleras…
Ciertamente hay mejores opciones que el coche eléctrico, pero como siempre, florecen las tecnologías que son menos interesantes, pero enriquecen a los de siempre.
3-El programa Haarp de EE.UU. está desarrollando armas de energía.
La misión del Haarp, no la sé, pero es muy curioso que cada gran potencia tenga su particular Haarp, puesto que por todo el globo hay distribuidos diversos proyectos similares, como el Proyecto Sura, Proyecto Meridian, Proyecto Sheba, Proyecto Sura
Sabemos que las grandes potencias, poseen para investigaciones científicas unos microondas gigantes, saber cuál es la misión de estos microondas, es otra cuestión, pero como soy muy crédulo, imagino que lo utilizaran para calentar el café.
4-La industria del antivirus desarrolla virus.
Si la industria antivirus crea o no crea virus, no lo sé, que tiene capacidad para ello, por supuesto, aunque tampoco lo creo necesario, hay demasiada gente suelta con malas ideas, lo que sí está claro es que las compañías antivirus suelen contratar a hackers, la mejor forma de atacar los virus es partiendo de sus creadores.
5-Las bombillas de larga vida dejaron de fabricarse deliberadamente.
Ciertamente, mientras la tecnología avanza, la duración de los aparatos eléctricos se acorta, llega a acortarse tanto, que en muchos casos los cambiamos, antes que se estropeen.
El tema de las bombillas es controvertido, mientras todos nos venden la moto de que las bombillas de bajo consumo (simples fluorescentes con forma de bombilla), duran un montón de horas más que las de incandescencia, sin explicarnos su uso.
Nos hablan del elevado consumo de una bombilla de incandescencia, cuando su consumo en vatios es ciertamente mucho más elevado que el de una bombilla de bajo consumo, su consumo es ridículo si lo comparamos con la lavadora, el termo, el horno, la vitrocerámica, la plancha, el calefactor, el aire acondicionado, la secadora…
Las bombillas de bajo consumo son solo recomendables en casos que estén encendidas muchas horas seguidas, si hay que encenderlas y apagarlas repetidamente se estropean con rapidez.
La tecnología LED está actualmente bastante desarrollada, aunque actualmente parece ser que hay muy buenas bombillas con tecnología LED, las primeras que he probado yo no me gustan, para mi gusto dan poca luz y sus LEDS van perdiendo luminosidad con el tiempo, pero escribo sobre las primeras bombillas de LED, en la actualidad han mejorado mucho en calidad y durabilidad, aunque existen bombillas incandescentes con filamento de grafeno que superan a las de LED y consumen mucho menos.
6-La energía gratis existe.
Tanto como energía gratis no lo sé, pero es un hecho que existe el hidrógeno, en cantidades inagotables y barato, pero nos venden el coche eléctrico como vehículo limpio, nadie habla de lo contaminantes que son sus enormes baterías, de la duración de sus baterías, ni de que sus baterías se cargan con energía eléctrica también contaminante, además cada día más cara.
7-El movimiento perpetuo es posible.
Cuentan que es cierto, el movimiento perpetuo existe gracias a los campos magnéticos, de hecho en You Tube he visto diversos vídeos donde esto se afirma, que sea realidad o ficción, sinceramente, no lo sé.
8-Los Gobiernos son capaces de controlar la potencia del cerebro humano y de viajar en el tiempo.
Ciertamente la gran obsesión de los mandatarios es controlar al pueblo, especialmente en EE.UU. hay infinidad de “proyectos” para el control humano.
Por algo los políticos tienen un gran interés por controlar los medios de comunicación, los grandes acontecimientos deportivos, etc, así tienen al pueblo entretenido.
Ciertamente el Experimento Filadelfia de los EE.UU. también nos cuenta muchas cosas asombrosas, hace algún tiempo publique un artículo sobre el tema “Proyecto Filadelfia”.
9-Bitcoin desacredita a los poderes fácticos.
El bitcoin es una nueva forma moneda virtual, que actualmente tiene unas altas variaciones de precio, también os escribí sobre el tema hace algunos meses, podéis leerlo en el siguiente enlace: “Bitcoin”.
10-Las computadoras portátiles, los televisores y las consolas de videojuegos nos espían.
Los “aparatos” son cada día más inteligentes, pero quien se lleva la palma sobre nuestro control es el teléfono, si, ese trasto que llevamos casi todos pegado a nosotros, el buscador de buscadores, GOOGLE, las redes sociales, nuestro propio ordenador…
A través del teléfono nos pueden controlar casi todo, Google registra nuestras búsquedas, las redes sociales no hacen más que solicitar datos para nuestro perfil…
Todos quieren saber nuestros datos privados…
Muchos de vosotros no lo sabréis, pero si vais al historial de vuestro navegador habitual, hay veréis registradas todas la paginas que habéis visitado, bien ordenaditas, para ser fácilmente localizables.
Esta opción es un arma de doble filo, por un lado va bien que la utilicemos para buscar alguna web donde entramos algo que nos interesaba y ahora no recordamos su dirección, pero también sirve para que otro usuario de ese mismo ordenador sepa los lugares que visitamos nosotros con todo detalle…

Salsa romesco


La salsa romesco es una deliciosa salsa que se acostumbra a utilizar en Cataluña para acompañar a los típicos calçots.

En la actualidad (al menos en Cataluña), se puede encontrar preparada esta salsa en los supermercados, suele estar bastante lograda, pero claro, como la casera ninguna.

Ingredientes:

2 ñoras
2 tomates
1 cabeza de ajos
12 almendras tostadas, sin piel
12 avellanas tostadas, sin piel
1 rebanada de pan frito
Aceite de oliva
Vinagre de Módena
Sal

Preparación:

La preparación de la salsa es un poco trabajosa, pero por un día, trabajaremos en la cocina.

Comenzamos por colocar las ñoras secas (pimientos choriceros), en agua 24 horas antes de utilizarlas, también podemos acelerar el proceso introduciéndolas sumergidas en agua en el microondas, en tandas de 3 minutos, hasta que se hidraten y se pongan tiernas.

Dejamos enfriar las ñoras si las hemos hidratado al microondas, rascamos su carne con la ayuda de un cuchillo, desechando la piel y reservamos.

Desgranamos un cabeza de ajos, reservando dos dientes y colocando el resto de ajos en la placa del horno, añadimos a la placa 2 tomates (podemos poner más verduras para futuras recetas) y horneamos a 160º hasta que los tomates estén blandos y podamos pelarlos con facilidad, si los ajos se nos hacen antes, los retiramos antes que se nos quemen, cuando estén tiernos.

Mientras colocamos en un almirez, el pan frito, los dos dientes de ajos crudos, las avellanas, las almendras y machacamos bien.

Pasamos el contenido del almirez al vaso de la batidora.

Pelamos los tomates y los ajos que hemos horneado, uniéndolos a la salsa que tenemos en el vaso de la batidora.

Añadimos un generoso chorro de vinagre y sal.

Trituramos con la batidora y vamos agregando en chorrito aceite de oliva, hasta que la salsa tenga la textura deseada.

Probar y rectificar el punto de sal, vinagre y aceite.

Solo resta dejarla enfriar y ponerse a mojar sopitas en ella.

domingo, 17 de diciembre de 2017

Jamoncitos de pollo al curry



Ingredientes (2 personas)

4 jamoncitos de pollo (en mi caso congelados que son mas baratos)
1 patata gorda
1 lata de pimientos del piquillo
1 cebolla
1 vaso de vino blanco (en mi caso Moriles)
5 ajos
1 cucharada de café colmada de curry
Sal
Aceite de oliva

Preparación:

Una vez descongelados los jamoncitos (es aconsejable descongelar en la nevera, porque así mantienen mejor las propiedades los alimentos) los salamos y los doramos junto con los ajos, sin pelar, reservamos.

En el mismo aceite y sartén, confitamos la cebolla picadita.

Cuando la cebolla esta transparente, regresamos los jamoncitos a la sartén.

Añadimos los pimientos del piquillo.

Un vaso de vino.

Un vaso de agua.

Agregamos también el curry.

Pelamos los ajos que habíamos retirado con los jamoncitos, los añadimos a la sartén y dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa empiece a espesarse.

Retiramos los jamoncitos de nuevo a un plato.

Trituramos la salsa con la batidora.

Regresamos los jamoncitos a la sartén y les damos un hervor antes de servir.

Mientras pelamos, cortamos y freímos la patata para acompañar los jamoncitos.

Nosotros hemos acompañado de una ensaladita de lechuga, tomate, pepino, espárragos y aceitunas.

José Alberto Mujica Cordano

Con la lectura este artículo conocemos a un expresidente de Uruguay, se trata de Pepe Mujica, el cuál fue presidente de Uruguay entre el día 1 de marzo del año 2010 y y el 1 de marzo del año 2015.
El padre de Mujica, Demetrio Mujica Terra, llego a Uruaguay alrededor del año 1840 con su esposa Lucy Cordano Giorello.
En el año 1956, Pepe Mujica conoce a Enrique Erro, diputado nacionalista, a causa de ello y de la influencia de su tio Angel Cordano, comienza a militar en el Partido Nacional, llegando a ser secretario general de la Juventud.
El año 1958 Enrique Erro es nombrado ministro de Trabajo.
Erro y Mujica abandonan el Partido Nacional en el año 1962, para crear la Unión Popular, con el Partido Socialista de Uruguay y un pequeño grupo denominado Nuevas Bases.
Mujica en el año 1964, se integra en el Movimiento de Liberación Nacional – Tupamaros (MLN), a traves del cual participo en movimientos guerrilleros, trabajando tambien en su chacra (granja), hasta que paso a la clandestinidad a causa de ser buscado por la policia.
Pepe Mujica fue apresado cuatro veces, escapandose en dos ocasiones de la carcel montivideana de Punta Carretas, estando preso la ultima vez que fue apresado durante 13 años (1972-1985).
Con la vuelta de la democracia a Uruguay, se decreto una amnistia para delitos cometidos a partir del día 1 de enero del año 1962, lo cual permitió la liberación de Pepe Mujica.
Tras las elecciones del año 1994, Mujica fue elegido diputado por Montevideo.
En las elecciones del año 1999 es nombrado senador.
También en el año 1999, publica Miguel Angel Campodónico, su libro “Mujica” en el cual se cuenta la vida y los pensamientos del guerrillero convertido en politico.
Tabaré Alvarez, presidente de Uruguay, el 1 de marzo del año 2005, nombra a Pepe Mujica ministro de Ganaderia, Agricultura y Pesca.
Pepe Mujica es líder del Movimiento de Participación Popular, se casó el día 7 de octubre del año 2005 con la actual vicepresidenta de Uruguay, Lucia Topolansky.
El día 3 de marzo del año 2008, deja el cargo de ministro a su viceministro Ernesto Agazzi, regresando a su sillón del Senado.
Los días 13 y 14 de diciembre del año 2008, el Frente Amplio en el Congreso Extraordinario, “Zelmar Michelini” es proclamado como candidato oficial para las elecciones internas del Frente Amplio del año 2009.
El día 24 de mayo del año 2009, Mujica ingresa al Movimiento de Participación Popular (MPP) para ser candidato de los frenteamplistas.
El día 28 de junio del 2009, es elegido en unas elecciones internas Mujica como candidato unico a la presidencia por el Frente Amplio.
El periodista Alfredo García en septiembre del año 2009 publica el libro “Pepe coloquios”, el cual era una recopilación de entrevistas grabadas a Mujica, libro que levantó gran polémica.
El día 25 de octubre del año 2009 obtiene Mújica cerca de la mitad de los votos  validos de las elecciones de Uruguay.
En la segunda vuelta, obtuvo el 52% de los votos el 29 de noviembre del año 2009, siendo nombrado presidente.
El día 1 de marzo del año 2010, Mujica jura el cargo de presidente de la República Oriental de Uruguay en el Palacio Legislativo.
En su discurso de la toma de presidencia de Mujica afirmo que su proyecto era eliminar la indigencia y la reducción de la pobreza en un 50%.
Mujica vivia en esas épocas con su esposa, Lucía austeramente en su chacra (granja) cultivando flores, al ser nombrado presidente en lugar de mudarse a la residencia presidencial de Suárez y Reyes, ambos decidieron continuar viviendo en su chacra.
El 15 de junio del año 2010, fue lanzada la continuación del Plan de Emergencia de su antecesor Tabaré Vázquez, el cual era sustentado con la aportación de empresas privadas solidarias, el 87% del sueldo de Mujica y con la venta de propiedades que el Estado ya no utilizaba, la misión de este plan consistia en brindar un lugar a las familias que no poseian donde vivir, siendo contruidas estas por especialistas con la ayuda de los interesados, con vecinos y voluntarios.
El día 25 de febrero del año 2011, Mujica se reune con Cristina Fernandez en la Quinta de los Olivos, para crear una comisión binacional de seguimiento comercial, siendo formada por técnicos argentimos y uruguayos, en esta reunión tambien se acordo la puesta en marcha de una planta regasificadora.
22 de marzo del año 2012, Mujica en una ceremonia realizada en el Palacio Legislativo reconoce la responsabilidad del Estado Uruguayo en las violaciones de los derechos humanos realizadas durante la dictadura.
En el mes de junio del año 2012 Mujica y su gobierno regulan y legalizan la venta de la marihuana.
Como colofon a la biografía de Mujica os coloco el enlace de una entrevista publicada en el diario “El Comercio” titulado “Mujica: “No quiero saber nada de ser presidente, estoy muy viejo”, merece la pena leerla.


Fuentes:


sábado, 16 de diciembre de 2017

Banderillas de tortilla de espárragos


Como siempre me toca cocinar con sobras… encontré un trozo de tortilla de espárragos, el cual, uniéndolo a cuatro ingredientes más que tenía perdidos en la nevera, surgió la idea de preparar estas banderillas.

Ingredientes (12 banderillas):

Sobras de tortilla de espárragos (o de lo que tengáis)
12 rodajas de pepinillos en vinagre
12 lomos de boquerones en vinagre
Pimiento rojo de lata
12 aceitunas rellenas

Preparación:

Comenzamos por cortar la tortilla en 12 trozos (el tamañode los trozos, o su cantidad, depende del trozo de tortilla que tengamos), en mi caso los corte en forma de cuadraditos iguales.

Sobre cada cuadradito de tortilla colocamos una rodaja de pepinillo en vinagre y sobre este un lomo de boquerón partido en dos trozos para que no sea excesivamente largo.

Decoramos con un trocito de pimiento de lata y una aceituna rellena.

Unimos todos los ingredientes con un palillo.

Repetir la operación hasta terminar todos los trozos de tortilla.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

viernes, 15 de diciembre de 2017

Tarta de zanahoria rellena de Boloñesa


Como en la nevera tenía una zanahorias olvidadas, sobrantes de otra receta y como cuando cocino salsa boloñesa, suelo hacer más de la que necesito, después congelo la sobrante, asi casi siempre tengo preparada para realizar recetas rápidas.

Receta de salsa Boloñesa:

Ingredientes (4 personas):

½ kg de zanahorias
200 g de salsa Boloñesa congelada
2 huevos
Aceite de girasol
Sal

Preparación:

Pelamos y cocemos al vapor las zanahorias.

Troceamos las zanahorias, las introducimos en el vaso de la batidora, agregándoles los dos huevos y sal al gusto.

Trituramos las zanahorias, junto los huevos y la sal.

Aceitamos un molde de silicona y colocamos la mitad de la masa que hemos preparado con la batidora.

Volcamos la salsa Boloñesa sin acercarnos con ella a los bordes sobre la zanahoria.

Cubrimos con el resto de zanahoria la Boloñesa y horneamos a 180º a partir de horno frío, unos 45 minutos o hasta que se nos cuaje nuestra tarta.

Desmoldar y servir calentita.

jueves, 14 de diciembre de 2017

Yuca frita


La yuca, mandioca o casaba, procede de Brasil, se cultiva hace alrededor de unos 4.000 años y en la actualidad es la alimentación base de unos 800.000.000 de personas.

Aunque en España, la yuca no es demasiado utilizada, suele encontrarse habitualmente en muchos supermercados.

La yuca es un arbusto que llega a los tres metros de altura, su raíz la cual es alargada, esta cubierta por una cascara leñosa que en su interior posee un color blanco o amarillento, dependiendo de la variedad.

Para realizar esta receta nos complicaremos muy poco la vida, realmente me gustan más las patatas fritas que la yuca, pero solo por la curiosidad de que una vez fritas, duran crujientes varios días, merece la pena experimentar su sabor, en cambio para realizar puré y especialmente empanadas, la yuca queda fantástica.

Ingredientes (2 personas):

1 yuca, no muy grande
Aceite de oliva
Sal gruesa

Preparación:

Simplemente debemos pelar la yuca, un pela patatas va perfecto para pelarla con facilidad.

Cortamos la yuca a rodajas muy finas, yo utilicé un cortador de fiambres.

Freímos a fuego fuerte hasta que estén crujientes las rodajas, sin llegar a quemarlas, sin abusar llenando la sartén (yo utilice una freidora en varias fritadas diferentes).

Escurrimos el aceite sobrante.

Sazonamos.

Seguirán crujientes varios días.