Aunque ya comienza a refrescar, las ensaladas siguen siendo un estupendo acompañamiento de cualquier plato, la cuales se pueden realizar con poco esfuerzo y muy variados ingredientes.
Ingredientes (2
personas):
1 puñadito de hojas
de lechugas variadas troceadas
1 tomate
1 pepino
1 cucharada de
aceitunas gazpachas
Aceite de oliva
Vinagre de arroz
Sal
Preparación (10
minutos):
Colocamos un puñadito de lechuga troceada en el recipiente donde serviremos nuestra ensalada.
Pelamos y troceamos a daditos el pepino.
Lavamos y troceamos también a dados el tomate.
Añadimos las aceitunas.
Aderezamos con sal, aceite y vinagre.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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