En esta ocasión he optado por consumir un blíster de champiñones fileteados aderezados con aceite de oliva, ajos picaditos y perejil, pero... si los queria acompañar de dos filetes de ternera... ¿Por qué no cocinar la carne con los champiñones en el horno?
Ingredientes (2 personas):
1 blíster de champiñones filetados
2 filetes de ternera
6 ajos
Perejil fresco
Aceite de oliva
Preparación (45 minutos):
Precalentamos el horno a 180 grados.
Mientras se calienta el horno, pelamos y picamos finamente los ajos y el perejil.
En el recipiente que introduciremos en el horno mezclamos los ajos y el perejil con abundante aceite.
Añadimos los champiñones y removemos.
Horneamos unos 15 minutos a 180 grados.
Pasados los 15 minutos, removemos y colocamos ambos filetes sobre los champiñones,
Horneamos 15 minutos mas, removemos los champiñones y damos la vuelta a ambos filetes.
Horneamos 15 minutos más y comprobamos su estado de cocción.
Sazonamos y consumimos caliente.
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