Cosas de Jorge

viernes, 29 de julio de 2016

Ensalada de patata y huevo cocido con salsa rosa


En casa, esta ensalada es un clásico, con pequeñas variantes, de hecho es una de nuestras preferidas, que siempre queda rica, es fácil y rápida de realizar.

Ingredientes (2 personas):

1 patata cocida
1 huevo cocido
Salsa rosa (de supermercado)
Cebollino fresco

Preparación:

Pelamos y troceamos la patata que teníamos cocida.

Pelamos, lavamos y troceamos el huevo, que teníamos sobrante de otra receta en la nevera.

Cubrimos generosamente de salsa rosa (mayonesa y kétchup) y mezclamos bien.

Decoramos con cebollino picado.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.