Cosas de Jorge

miércoles, 6 de julio de 2016

Ensalada marroqui de melón


En esta ocasión, me apetecía buscar una ensalada diferente y quería que su ingrediente principal fuera el melón, rebuscando ideas, he versionado una receta de Cookpad, concretamente la original y sencilla receta de Cuqui “Ensalada de melón al estilo marroquí”.

Receta original:


Ingredientes (2 personas):
2 lonchas de melón
1 yogurt natural sin azucarar
½ limón pequeño (su zumo)
1 cucharada de azúcar
Hojas de menta frescas para decorar



Preparación:

Desechamos la piel y las semillas del melón cortándolo en trocitos aptos para comerlos con el tenedor.

Mezclamos el melón troceado con el yogurt, el azúcar y el zumo de limón.

Decoramos con la menta picada.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.