Continuamos preparando ensaladas de acompañamiento sencillitas y variadas.
Ingredientes (2
personas):
1 aguacate
1 pepino pequeño
1 tomate
2 huevos cocidos
Lechuga
Aceite de oliva
Sal
Preparación (10
minutos):
Pelamos y troceamos a daditos el pepino.
Partimos por la mitad el aguacate, le retiramos su hueso, sacamos su carne con la ayuda de una cuchara sopera y lo troceamos a daditos.
Troceamos la lechuga.
Lavamos y troceamos el tomate.
Pelamos y troceamos ambos huevos cocidos.
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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