En esta ocasión, como tengo exceso de peras, he optado por
preparar un solomillo de cerdo, acompañado de peras, cocinado con freidora de
aire.
Receta de salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html
Ingredientes (2 personas):
1 solomillo de cerdo
3 peras
2 panecillos de bocadillo
Salsa de tomate para untar el pan
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
Preparación (15 minutos):
Nada más fácil, rico y rápido que la preparación de esta
receta.
Comenzamos abriendo los panecillos, los untamos con la salsa
de tomate.
Troceamos cada mitad de panecillo en dos mitades.
Colocamos en pan en la bandeja de la freidora.
Cortamos el solomillo en 8 medallones de similar tamaño.
Salpimentamos todos los medallones y los colocamos sobre el
pan untado de tomate.
Descorazonamos las peras y las abrimos por la mitad.
Colocamos las peras, no es necesario pelarlas, en el centro
de la bandeja y las sazonamos.
Cocinamos en la freidora de aire 5 minutos a 180 grados.
Damos la vuelta a los medallones y cocinamos 5 minutos más.
Solo resta repartir entre dos platos, o simplemente llevarlo
a la mesa y que cada cual se agarre lo que prefiera.
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