Cosas de Jorge

sábado, 15 de enero de 2011

Pollo al horno


Hoy os colocare una receta de pollo al horno, que la verdad ha quedado bastante rica.
Ingredientes (4 personas)
4 contramuslos de pollo
4 patatas medianas
4 manzanas
3 cebolletas
1 pimiento
1/2 cabeza de ajos
1/2 pastilla de avecrem
1 vaso moriles
sal
pimienta

Preparación:
Se enciende el horno, mientras se preparan los ingredientes para que se precaliente a unos 200ºC
Se coloca aceite en una bandeja suficientemente grande para meter el pollo en el horno.
Se pelan y se cortan a rodajas gruesas las patatas para cubrir el fondo de la bandeja.
Sobre las patatas se colocan las cebolletas y el pimiento picados en juliana.
A continuación los ajos pelados (otro dia los probare sin pelar me gusta mas el gusto que dejan)
Se cortan los contra muslos en dos y se colocan sobre las verduras (si os fijais yo solo he colocado tres, pero somos dos a comer y somos muy tragones, pero hago constar que nos ha sobrado casi la mitad).
Se descorazonan las manzanas (en las ferreterias venden unos aparatitos que van de fabula y son baratos) y se colocan con el pollo sin pelar.
Se salpimienta, se riega con el vasito de moriles, medio litro de agua y media pastilla de avecren.
Se deja al horno a 200ºC como una hora. Los tiempos dependen mucho del horno, ir controlando cada 20 o 30 minutos e ir dando la vuelta al pollo para que se dore por igual por todas partes.
En mi horno que es lentisimo me ha tardado mas de hora y media, en uno norma claculo que una hora estara bien.


Para mañana os tengo preparado el video prometido contando chistes y sombrero de mexicano, si lo quereis ver antes, lo teneis en mi web y en YouTube.