Continuo con nuestras habituales cenar frías, las cuales son baratas, fáciles de realizar y cómodas de comer.
Receta de salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
Ingredientes (2 personas):
3 rebanadas de pan de molde
1 patata cocida
1 loncha de queso fresco
Virutas de jamón salado
3 lonchas de mortadela
4 uvas blancas sin semillas
6 aceitunas rellenas de anchoa
Salsa de tomate para untar el pan
Preparacion (15 minutos):
Comenzamos untando las repanadas de pan con mi habitual salsa de untar el pan.
Cortamos cada rebanada de pan untada en 6 cuadaditos y los repartimos en una bandeja.
Sobre los 8 cuadraditos de los extremos colocamos virutas de jamón, al gusto.
Cubrimos el jamón con media uva.
Sobre el pan restante colocamos trozos de mortadela.
Sobre cada trozo de mortadela colocamos media aceituna.
Partimos la patata en cuatro trozos y sobre cada trozo colocamos un dadito de queso fresco.
Colocamos los trozos de patata con queso en la bandeja y solo resta comerla.
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