En esta ocasión optamos por cenar una simple lata de sardinas para cenar, untando el pan de de hogaza con la propia salsa de las sardinas.
Ingredientes (2 personas):
1 lata de sardinillas picantonas
1 lata de mejillones de Chile en escabecche
1 lata de berberechos al natural
2-3 rebanadas de pan de hogaza
2 trozos de queso fresco
1/2 limón (su zumo colado)
Preparación (20 minutos):
Otra cena divertida y fácil de realizar.
Abrimos las latas y cortamos el pan en rectángulos de similar tamaño que las sardinas.
Repartimos el pan en la bandeja donde consumiremos las sardinas.
Abrimos las sardinas, les retiramos la espina y colocamos una mitad de sardina sobre cada trocito de pan.
Con una cuchara de café, vamos repartiendo la salsa de la lata sobre las mitades de sardina.
Como me falto una sardina para completar los trocitos de pan, coloque sobre ellos dos trocitos de queso fresco.
Las otras dos latas las colocamos en cazuelitas de barro y sobre los mejillones colocamos el zumo de medio limón.
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