Como en casa solemos abusar de consumir ensaladas, procuramos prepararlas siempre diferentes, para no aburrir los paladares.
Ingredientes (2 personas):
1 pepino
1 puñadito de tomates cherris de colores
Queso fresco en aceite a daditos, a las finas hierbas
3 cucharadas de encurtidos variados
Sal
Preparación (10 minutos):
Pelamos y toceamos a daditos el pepino.
Lavamos y partimos por la mitad los tomates.
Añadimos el queso.
Agregamos los encurtidos variados.
Aderezamos con sal y aceite del queso.
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