En esta ocasión, he optado por preparar un postre fácil, rico y además, así consumia una pera escarchada que llevaba meses dando vueltas por la cocina.
Ingredientes (2 personas):
500 ml de yogurt griego
4 cucharadas soperas de chía
1 pera escarchada
Mermelada de higo (o la que tengais)
4 cerezas confitadas
Preparación (5 minutos):
El día anterior, abrimos el yogurt, le añadimos la chía, lo mezclamos bien y lo guardamos en el frigorífico, para que se combinen bien ambos sabores.
Introducimos la mezcla de yogurt con chia en dos cazuelitas de barro, nos sobrara buena parte de la mezcla, pero ya la usaremos en proximas recetas.
Decoramos con daditos de pera, las cerezas, partidas por la mitad y en el centro colocamos una cucharada de mermelada, en este caso de higo, pero puede ser de vuestro sabor favorito.
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