Gambas al ajillo con champiñones

 

Aunque el consumo de platos precocinados no es mi estilo, también es otra opción de comida, pero, opino que es imprescindible arreglarla, ademas por poco trabajo mas, te preparas tu la comida, mas rico y mas barato, pero, bueno, también hay días con prisas, días vagos, o simplemente experimentar.

Ingredientes (2 personas):

1 blíster de gambas al ajillo

1 generoso puñadito de piñones

1 latita de champiñones laminados escurridos

Espárragos de maceta (no son imprescindibles, los añado para consumir que dada día me nacen media docena y son gratis)

Aceite de oliva

Sal

Preparación (20 minutos):

Comenzamos friendo en una sartén un puñado de piñones a fuego medio, hasta que comiencen a dorarse y los retiramos.

Añadimos un chorrito de aceite a la misma sartén (sin los piñones), volcamos el contenido del blíster de gambas, los champiñones escurridos y los espárragos, retirándoles sus partes duras.

Sazonamos y dejamos cocinarse a fuego bajo unos 10-15 minutos.

Repartir entre dos platos y consumir caliente.