Pan con atún

 

Nada mas simple que la cena de hoy, además asi se puede aprovechar el pan del día anterior y consumo parte de una lata de atún en aceite de kilo.

Para dar un poco de contraste he colocado en el centro una tartaleta cuadrada, llena de mantequilla holandesa (la de tres colores) en este caso he optado por la parte del chocolate y decorada con una simple uva, cena de lujo, barata.

Aunque no es imprescindible, el aceite del atún humedece el pan seco, pero si ademas untamos las rebanadas con mi salsa de tomate, manjar de dioses y solo comenos atún de lata y pan duro.

Salsa de tomate para untar pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

Ingredientes (2 personas):

1/2 barra de pan del dia anterior (puede ser tierno)

1 lata de atún en aceite

2 tartaletas cuadradas

Mantequilla holandesa (parte del chocolate)

2 uvas sin semillas

Salsa de tomate para untar pan

Preparación (15 minutos):

Nada mas fácil y rico que la preparación de esta receta, además de poder usarla para aprovechar pan seco.

Cortamos a rebanadas el pan sobrante, los untamos por una de sus caras con mi salsa de tomate y repartirlas entre dos platos.

Cubrimos cada rebanada generosamente con atún en aceite de oliva.

En el centro colocamos una tartaleta o volován (si lo tenemos) y rellenamos de mantequilla holandesa de chocolate, decoramos con una uva (sirve aceituna sin hueso, pepinillo, cereza confitada...).

Además se puede preparar con anterioridad y consumir cuando se deseee, de esta forma se le da tiempo al tomate y al aceite del atún de hidratar el pan seco.