En esta ocasión prepararemos
una comida de agradable sabor y muy rápida.
Se tratan de unos simples
huevos fritos, aderezados con pimentón picante y ajos fritos, pero en lugar de
acompañarlos de unas típicas patatas fritas, los acompañaremos de naranja.
Ingredientes
(2 personas):
4
huevos
2
naranjas
1
cucharadita de pimentón picante
½
cabeza de ajos
Aceite
de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos y fileteamos los
ajos.
Pelamos las naranjas y
separamos sus gajos, partimos cada gajo por la mitad, los repartimos en los dos
platos hondos, en los que serviremos la receta.
Ponemos el aceite en la
sartén, freímos en el los huevos, sazonándolos con sal y pimentón picante, los vamos colocando en los platos donde hemos colocado las
naranja.
Una vez fritos los huevos,
en el mismo aceite freiremos los ajos fileteados, cuidando que no se nos
quemen.
Repartiremos tanto el aceite
como los ajos en los dos platos, volcando sobre los huevos el contenido de la
sartén.
Ya podemos mojar sopitas en
el aceite y las yemas.
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