Para acompañar unos bocadillos (ahora nos ha dado por cenar bocadillos) preparamos esta mini ensalada con unas hojas de lechuga criada en maceta y unos rabanitos que teníamos perdidos en el frigorífico.
Ingredientes (2
personas):
1 tomate
2 pepinillos grandes
en vinagre
4 rabanitos pequeños
Lechuga
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos y troceamos a daditos el tomate.
Cortamos a rodajas los pepinillos en vinagre.
Troceamos los rabanitos en cuatro trozos cada uno.
Troceamos las hojitas de lechuga.
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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