Sardinas, atún y mejillones

 

Otra cena fácil, uniendo los restos de una barra de pan a unas simples latas de conserva.

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

Ingredientes (2 personas):

1 lata de sardinas en tomate

1 lata de atún en escabeche

1 lata de paté

1 lata de mejillones en escabeche

Salsa de tomate para untar el pan

1/2 barra de pan, cortada a rebanadas

Preparación (15 minutos):

Comenzamos cortando el pan a rebanadas.

Abrimos la lata de sardinas y vamos colocando las sardinas, con parte de su salsa, abiertas y retirándoles la espina, sobre rebanadas de pan.

Untamos el resto de rebanadas con mi habitual salsa de tomate.

Escurrimos el atún y lo repartimos sobre las rebanadas restantes.

Como me sobrarón dos rebanadas, las unte con paté.

Los mejillones los coloque en una cazuelita de barro con su salsa, a modo de ensalada, para ir pinchando entre rebanada y rebanada.