Como cuando veo higos en la frutería me vuelvo loco comprándolos, después tengo que consumirlos y en este caso he optado por realizar una ensalada con ellos.
Ingredientes (2 personas):
4 higos
1 queso fresco
Aceite de oliva
1/2 limón (su zumo colado)
Sal
Preparación (10 minutos):
Lavamos los higos.
Cortamos cada higo en daditos.
Troceamos a daditos el queso fresco.
Introducimos todos los ingredientes en una bandejita, sazonamos y aderezamos con aceite, sal y limón.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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