Cuadraditos de pan de molde con atún y jamón salado

 

En esta ocasión, he aprovechado para consumir unas rebanadas de pan de molde que llevaban días dando vueltas por casa y preparar unos cuadraditos “sorpresa” de jamón y jamón dulce.

 

Receta de gazpacho casero:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

9 rebanadas de pan de molde

1 lata de atún en aceite

1 blíster de jamón salado

Gazpacho casero espeso

Mayonesa

 

 

 

Preparación (20 minutos):

 

Untamos 6 rebanadas de pan con gazpacho.

Untamos 3 rebanadas de pan de molde con mayonesa.

Sobre 3 rebanadas de pan de molde, untamos el atún escurrido.

Tapamos con atún con las tres rebanadas untadas de gazpacho restantes.

Cortamos cada montadito de atún en 9 cuadraditos cada uno, partiendo primero cada montadito en tres tiras y cada tira en tres cuadraditos.

Colocamos todos los cuadraditos en un plato grande.

Colocamos el jamón sobre dos rebanadas de pan de molde (lo suyo serian cuatro rebanadas, pero no tenía más)  cortamos al mismo tamaño que los de atún.

Colocamos en el mismo plato, mezclándolos y que cada comensal vaya agarrando cuadraditos.