Salmón Whorcester precocinado, enriquecido con verduras asadas

 

Aunque los precocinados no suelo consumirlos en casa, en alguna ocasión me encapricho de alguno, además con muy poco trabajo, podemos enriquecerlo.

 

Receta de verduras asadas al horno:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/verduras-asadas-al-horno.html

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 salmón Whorcester congelado

200 g de verduras variadas asadas al horno y congeladas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (60 minutos):

 

El día anterior sacamos las verduras asadas del congelador y las introducimos en la nevera para que se descongelen.

Precalentamos el horno a 220º.

En una bandeja colocamos el salmón, sin descongelar, rociamos con un chorrito de aceite y lo introducimos en el horno unos 45 minutos, calor arriba y abajo.

Comprobamos el estado de cocción, añadimos las verduras, las sazonamos y las colocamos a ambos lados del salmón y horneamos unos 15 minutos más.

Comprobamos el estado de cocción y servimos calentito.