Ensalada de naranja y pepino

 

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada diferente, pero muy sencillita.

Ingredientes (2 personas):

1 pepino

1 naranja

2 cucharadas de encurtidos variados

Aceite de oliva

Sal

Preparación (10 minutos):

Pelamos y troceamos a daditos una naranja.

Pelamos y troceamos también a daditos el pepino.

Añadimos los encurtidos.

Aderezamos con sal y aceite de oliva.

Removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.