Arroz con pollo y marisco

Mientras la bolsa cae más de un 2% en España, he preparado leña para calentarme y degusto un exquisito café, os contare la especie de paella que comimos ayer.

Hago constar que la foto es de las sobras.......como somos dos, sobro para otro dia, lo que veis en la foto.

Ingredientes (4 personas)

4 alitas de pollo (una vez partidas por la mitad se convierten en 8)

4 cigalas

8 langostinos

4 puntitas de calamar (las sobras de hacerlos rodajas)

4 cucharadas de sofrito de lata (es su defecto cebolla, pimiento y ajo confitado)

1 puñadito de mejillones (congelados sin cascara en este caso)

Un puñaditos de setas varias congeladas

¼ l. de vino blanco

½ l. de caldo de haber cocido verduras el día anterior (vale agua y una pastilla avecrem)

Arroz (puse media jarra de ¼ l.).

Azafrán

Pimienta

Preparación:

Ponemos una sartén grande al fuego con un poco aceite, sofreímos las alitas, añadimos las puntitas calamar, a continuación la cigalas y las setas.

Cuando estén más o menos doradas las alitas, añadimos el arroz y revolvemos para sofreír el arroz, añadimos el sofrito, el vino, el caldo, el azafrán, la pimienta, los langostinos y los mejillones, dejamos reducir a fuego lento hasta que el arroz este tierno y se beba todo el caldo.

Se puede apagar el fuego dejándolo un poco caldoso y se deja reposar tapado hasta que el arroz termine de beberse el caldo.

Servir y llenar la tripa.

Entrevistando a Florecilla1965

Hoy como es costumbre, os coloco mi video dominical, no sé cuánto tiempo seguiré colgándoos el video, ya que sigue sin terminarme de gustar, pero aguantaremos unas semanas más, a ver si consigo mejorar.

Este espacio hoy, se lo dedico a la parienta, intentando hacer de entrevistador, micrófono y cámara en mano.

Clicando aquí podéis ver el video.

Como veis la parienta, Silvia, es Florecilla1965, que cuando le dio por colgar videos en el YouTube, casi no deja espacio para que los demás colguemos videos….jejejeje.

A pasar todos-as un estupendo domingo.

Bacalao con setas

Termino de publicar en Youtube el video que os colocare mañana.

Los más impacientes, podéis verlo hoy en este hipervinculo.

Ahora os contare realizar la receta de hoy

Hoy nos metimos Silvia y yo, entre pecho y espalda un bacalao con setas.

Ingredientes (dos personas)

1 filete de bacalao

4 anchoas de lata

1 cebolla

4 ajos

300 g, de setas congeladas

1 vaso vino (en mi caso moriles)

perejil

Preparación:

En primer lugar se coloca en una sartén con un poco de aceite la cebolla bien picadita, los ajitos pelados y cortados, así como las anchoas (cuidando que el bacalao este bien desalado, que si no nos quedara salado el plato).

Cuando la cebolla esta tierna, se añaden las setas, se rehogan.

A continuación se añade el vino, el filete partido por la mitad, se tapa y se deja reducir a fuego muy lento.

Se sirve y se espolvorea con perejil fresco.

El amante

Estaba, hasta ahora, pensando, en que colocaros hoy, no sabia, si decidirme sobre una curiosa forma de cultivar patatas (sin tierra)..... sobre unos experimentos sobre el lanzamiento de satelites, que en lugar de colocarles cohetes quimicos, se esta experimentando el impulsarlos con laser o microondas..., pero al final, me he decidido a colocaros este chiste, que lo veo muy bueno. 

El Amante

 ..El cielo se estaba llenando mucho, así que San Pedro expidió un Decreto:

'...Para entrar al cielo la persona debe haber tenido un día terrible cuando murió'.

  ..El decreto entró en vigor inmediatamente.

 ..Entonces, cuando llegó la 1ª persona, San Pedro le preguntó:

 ..- ¿Como estuvo todo, como moriste?

 ..- Ya hacía mucho tiempo que yo sospechaba que mi mujer me estaba engañando...

Entonces, decidí volver a mi casa más temprano y agarrarla in fraganti.

Al llegar a mi departamento, que queda en el 25ºpiso, mi mujer estaba enrollada en una toalla, muy nerviosa, y actuando en forma sospechosa.

Empecé a buscar por todos los rincones de la casa, debajo de la cama, adentro del closet, etc. pero no encontré a nadie.

Ya me había arrepentido  de buscar, cuando miré hacia la terraza y vi al sinvergüenza colgando del barandal.

Como loco, cogí a la escoba y empecé a pegarle en las manos,  hasta que se soltó y cayó desde el 25º piso.

Pero por desgracia, cayó sobre un toldo que amortiguó el golpe y no se murió.

 Me dio tanto coraje que agarré lo más pesado que había en la casa, el refrigerador, y se lo arrojé encima.

  Sólo que de tanta emoción me dio un infarto y morí.

- ¡Realmente tu día fue terrible! dijo San Pedro: ¡Puedes entrar!

Cinco minutos después llegó el 2º candidato a la entrada del cielo.

 Y San Pedro le preguntó:

 - ¿Como estuvo todo, como moriste?

 - Bueno, yo estaba haciendo mis ejercicios diarios en

 la terraza de mi departamento que está en el 26º piso, cuando me resbalé y caí.

 Por buena suerte, pude agarrarme del barandal del departamento de abajo (piso 25º).

Ya casi me levantaba, cuando apareció una mujer enrollada en una toalla y un loco empezó a golpearme las manos con el palo de una escoba, entonces me caí.

Pero como un toldo amortiguó mi caída, no morí.

Y estaba intentando levantarme todo adolorido, cuando el mismo loco aventó un refrigerador sobre mí.

San Pedro empezó a reír y dijo:

- Entiendo. ¡Puedes entrar!

Después de otros cinco minutos, llegó el 3º candidato. Y como a los otros, San Pedro le preguntó:

 - ¿Como estuvo todo, como moriste?

 Y el muchacho respondió medio atontado:

 - Oiga, usted no lo va a creer...pero yo estaba desnudo adentro de un refrigerador, y hasta ahorita no sé lo que pasó...

Leo (personalidad)

Hoy os contare la personalidad de los Leo, justamente mi horóscopo.

LA PERSONALIDAD DE LEO - (23 de Julio al 22 de Agosto)

Su planeta regente es el Sol

Mejor día de la semana según el horóscopo: DOMINGO

Nuestras piedras son, el cuarzo aurífero, el ojo de tigre, el diamante y el granate, las vibraciones de estas piedras nos predisponen al misticismo y a la indulgencia.

Nuestros colores son: anaranjado dorado y amarillo oro, que nos fomentan el genio y nos anulan la frivolidad.

Nuestros números son: 1, 9 y 10, cada mes.

Los Leo somos de carácter enérgico, autoritario y huidizo.

Somos filósofos cuando sufrimos controversias y humillaciones.

No alimentamos rencores, preferimos superar el hastío mediante la diplomacia y el perdón.

En amor, nos sentimos atraídos por la extravagancia de espíritu, por el tradicionalismo aparente y por el prestigio intelectual y mundano.

También somos muy sensibles al estilo y a la clase de las personas.

En las mujeres las cuestiones sentimentales conllevan a menudo una evolución dramática.

En los hombres las experiencias pasionales son vivas y duraderas.

Por lo general, las relaciones afortunadas, se dan con Capricornio y Piscis

Es el signo de la responsabilidad, la nobleza, la generosidad y el idealismo.

 A menudo los leoninos poseemos una gran capacidad de mando que puede llevarnos al individualismo.

Sentimos una gran alegría de vivir y nos caracterizamos por nuestra audacia e idealismo.

A pesar de que nos mostramos conservadores en nuestras convicciones y es muy difícil convencernos de algo que no creemos, somos muy tolerantes y abiertos hacia quienes no piensan igual, aunque esta tolerancia se da más con los amigos que con su familia.

A los Leo, nos gusta divertirnos, con frecuencia nos excedemos en los festejos, esto no nos hace abandonar nuestras tareas cotidianas, ya que es somos constantes, así como meticulosos.

Somos leales por naturaleza, pero podemos llegar a la infidelidad, si sentimos que la otra parte no se brinda de la misma manera que nosotros.

De la amistad, hacemos un culto, es muy común que abramos de par en par la puerta de nuestra casa, para agasajar a nuestros amigos.

Si bien actuamos como un león defendiendo a los suyos, no dudara en dejar de lado a quien no siga sus directivas.

Somos grandes comunicadores.

 Atractivos y apasionados.

Somos muy buenos para casi todo.

Somos grandes besadores, impredecibles, extrovertidos, adictivos, somos el centro de atención.

Atractivos, pero cuidado, no sabemos lo que queremos.

Nos gusta andar de relación en relación, nos gusta jugar.

Raros de encontrar, buenos, cuando nos encuentran.

Leo, signo de fuego (acción)

•             Gran capacidad de mando y organización.

•             No iniciamos, sino organizamos.

•             Nos sentimos 'reyes del universo'.

•             Mandamos y ordenamos naturalmente.

•             Somos 'el corazón' que rige los sentimientos.

•             Por naturaleza, somos líderes.

•             Muy aplomados (a diferencia de Aries).

•             Nos gustan las cosas 'a lo grande'.

•             Fuerte sentido dramático tipo 'escena'.

•             Bondadosos, generosos y demostrativos.

•             Nos agrada que nos sirvan.

•             En el amor somos sensuales, con sentimientos fuertes y sinceros.

•             Necesitamos el aplauso, somos orgullosos y buscamos ser 'el centro'.

Nuestros defectos principales: Dogmáticos, fijos en nuestras opiniones, ostentosos, intolerantes. Dominantes y demasiado festivos.

 

El proximo miercoles publicare la personalidad de los VIRGOS

La personalidad según el horóscopo ya publicados los podéis leer en los siguientes enlaces:

Aries

Tauro

Géminis

Cáncer

Los datos para confeccionar esta serie de artículos han sido obtenidos de las siguientes webs:

http://www.armonialive.com.ar/horoscopo.htm

http://www.videnciatarot.com/astrologia/signos-zodiaco.html

  

Acidez de estomago

Hoy os escribiré sobre un mal que suelo tener, me hago viejo ya, je je je.

Muchas noches me despierto con un ardor en la boca del estómago, mi solución suele ser ir a la nevera  y tomarme un vasito de leche… según he visto por internet, esta no es una buena solución, aunque a mí me suele funcionar.

Según se he leído, cuando nos pasemos cenando y nos aparezca esa quemazón en el principio del estómago, lo mejor que podemos hacer es levantarnos, así, los jugos gástricos, se mantendrán en su lugar y tomar un vaso de agua fría (el agua también he notado que sienta bien al estómago pocho).

También podemos tomar una cucharada de bicarbonato disuelta en agua fresca, aunque es desaconsejable para embarazadas e hipertensos, puesto que puede generar retención de agua o subir la presión sanguínea.

La leche puede hacerte sentir bien (mi caso) pero esta contiene grasas  y proteínas que pueden hacer que el estómago, suelte más ácido para disolverlas y te haga sentir mayores ardores (eso, a mí no me ocurre).

No es tampoco aconsejable tomarse un chupito de menta, pues esta, a pesar de refrescar, relaja una válvula que tenemos entre el estómago y el esófago y podría facilitar la salida de los jugos estomacales y notar mayores ardores.

Lo más aconsejable es tomarse una cucharadita de vinagre (esto lo he leído en varios lugares), aunque parezca una tontería, matar el ácido del estómago, con el ácido del vinagre, esta acidez puede ser causada por una falta de ácido y al tomar ese vinagre se elimina el ardor. (Esto lo tengo que probar).

Los principales alimentos que causan acidez nocturna son: gaseosa, refrescos con cafeína, alcohol, cítricos, ajo, tomate y también el chocolate. También olvídate de tomar picantes especialmente a la hora de cenar.

Es recomendable, para evitar el ardor de estómago, el tomarse un plátano diario, es un estupendo antiácido natural.

También sería interesante, para evitar esa acidez, tomarse un yogurt natural a diario, al levantarse.

Otro remedio casero seria tomarse una manzanilla, antes de las comidas.

Es recomendable comer verduras que ayudan a evitar la acidez, como la patata, la zanahoria y la coliflor hervida.

La piña, también puede eliminarte el ardor de estómago, también se comenta que una cucharada de mostaza puede eliminarlo (la mostaza no la pruebo, no me gusta).

También es mejor no fumar y evitar el estres

Se ha de procurar no acostarse hasta por lo menos tres horas después de haber comido.

Por ultimo, si esa acidez es muy fuerte, habitual, o viene acompañada de vómitos deberías consultar con tu médico, pueden ser los principios de una úlcera.

San Valentin

Estos días pasados no ha habido el habitual post diario, se me han desaparecido las tardes sin enterarme bien como, pero la cuestión es que han desaparecido….

El sábado preparando unos calçots desapareció la mañana y la tarde comiéndolos así como asentando el tripón demasiado lleno…..

Hoy es el día de los Enamorados (comercialmente el Día del Amor y la Amistad).

La tradición data de los tiempos de los romanos, en tiempos de Claudio II alrededor del siglo III, resulta que los soldados tenían prohibido el matrimonio, por el sencillo motivo de que se consideraba que así rendían más en el campo de batalla.

Valentín, adquirió un gran prestigio casando bajo el ritual cristiano, a escondidas de los romanos, a las parejas.

Como el fin de semana pasado no os publique el video, os lo coloco hoy.