Como hace unos días compre una col gigantesca, ahora toca
consumirla, en esta ocasión en forma de ensalada, uniéndole unos pocos
ingredientes.
Ingredientes (2 personas):
1 trocito de col cruda
¼ de cebolla
1 naranja
2 cucharadas de encurtidos variados
Aceite de oliva
Sal
Preparación (10 minutos):
Comenzamos troceando a tiritas la col y la colocamos en el
plato donde la consumiremos.
Cortamos en juliana la cebolla y la unimos a la col.
Pelamos y cortamos a daditos la naranja, la añadimos a la ensalada
y los encurtidos.
Sazonamos, rociamos con aceite, removemos y conservamos en
el frigorífico hasta el momento de consumir.
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