Cruasanes con chistorra y tortilla cuadrada

 

Hoy traigo una cena o comida de lujo, con unos cruasanes, un trozo de chistorra y dos tortillas cuadradas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 tortillas cuadradas

3 tomates

2 trozos de chistorra

2 cucharadas soperas de aceitunas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

Comenzamos preparando las tortillas cuadradas, realmente prepare 6 tortillas, para usarlas en próximas recetas, pero casi por el mismo trabajo ya las tendremos hechas, sin manchar mucho.

El secreto de realizar tortillas cuadradas de un huevo, reside en la forma y el tamaño de la sartén.

Colocamos ambos trozos de chistorra en el grill doble durante unos 6 minutos para que se cocinen.

Mientras lavamos y troceamos 1 tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora, añadimos sal, aceite de oliva y trituramos.

Abrimos los cruasanes y untamos su parte interior con la salsa de tomate preparada.

Envolvemos ambas chistorras con las tortillas cuadradas y colocamos en el interior de los cruasanes.

Colocamos en el grill doble ambos cruasanes durante 5 minutos, con el grill apagado.

Mientras, lavamos y troceamos a daditos los dos tomates restantes y los repartimos entre los platos donde serviremos los cruasanes.

Añadimos las aceitunas y sazonamos el tomate y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.

Colocamos los cruasanes calentitos en ambos platos, llevar a la mesa y comer.