En esta ocasión os traigo un estupendo acompañamiento para
carne, pescado, huevos… en sustitución de las habituales patatas fritas.
Ingredientes (4 personas):
1 calabaza de un kilo
Sazonador para barbacoas
Aceite de oliva
Preparación (40 minutos):
Lo complicado de esta receta es pelar la calabaza, yo, la
abrí por la mitad y le retire las semillas.
Después corté cada mitad en semi rodajas y le fui retirando
la piel con un cuchillo pequeño a cada media rodaja de calabaza.
Troceamos la calabaza a daditos tamaño bocado.
La especiamos y rociamos con aceite, introducimos en el
horno, a 180 grados durante 20 minutos.
Removemos la calabaza y cocinamos otros 20 minutos más o
hasta que este tierna.
Ya tenemos un estupendo acompañamiento, rico, sano y
diferente.
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