Cenando latas de pescado

 

            Nada más simple que preparar una deliciosa cena con un panecillo de bocadillo, cortado a rebanadas y untado de mi habitual salsa de tomate triturado, o la salsa que os apetezca, abrir tres latitas de conserva (en este caso mejillones, sardinillas en aceite y calamares en salsa americana) y repartir dichas latas sobre las rebanadas de pan untadas de tomate.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 panecillo para bocadillo

1 lata de mejillones

1 lata de calamares en salsa americana

1 lata de sardinillas en aceite

Daditos de queso fresco

Salsa de tomate para untar el pan

 

Preparación (20 minutos):

 

Comenzamos cortando el pan en rebanadas no muy gruesas.

Untamos todas las rebanadas, por una de sus caras con la salsa de tomate.

Retiramos las espinas a las sardinillas (no es necesario, puesto que se pueden comer dichas espinas, pero yo, las prefiero sin espina) y vamos repartiendo sus lomos sobre unas rebanadas de pan, colocando dichas rebanadas en los bordes de una bandeja que utilizaremos para servir.

Untamos también los calamares con su salsa sobre otras rebanadas de pan y las colocamos al lado de las rebanadas con sardinillas.

El resto de rebanadas las cortamos por la mitad y colocamos un mejillón y un dadito de queso fresco, uniendo el conjunto con un palillo.

Colocamos las mitades de rebanada con mejillones y queso en el centro de la bandeja.

Servimos en la misma bandeja y que cada comensal vaya consumiendo lo que más le apetezca.