Pinchos de melón, lomo, queso y tomate

 

	En esta ocasión he optado por cenarnos todo un cementerio con cruces recicladas.


	Receta de solomillo curado en sal:
	https://jorbasmar.blogspot.com/2026/08/solomillo-la-sal.html

	Ingredientes (2 personas):

	1 rodaja de melón
	Lonchas de solomillo a la sal
	Queso fresco
	Tomates cherri

	Preparación (15 minutos):

	En casa, solemos cortar la sandía y el melón a gajos y lo conservamos introduciéndolo en un plato con la parte del corte apoyándose en el plato, así se conserva mejor y ocupa menos espacio en la nevera.
	Cortamos una rodaja de melón, desechamos su piel y sus semillas.
	Realizamos daditos con la rodaja de melón.
	Sobre cada dadito colocamos una lonchita de solomillo curado.
	Cubrimos con una lonchita de queso fresco.
	Culminamos con medio tomate cherri y aguantamos con los palillos con forma de cruz, reciclados de las típicas banderillas para aguantar el conjuntos.
	Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.