Tarta de chocolate

 

Aunque soy poco goloso, en esta ocasión he preparado una tarta de chocolate de sobre, una forma fácil y cómoda de realizar una tarta, ensuciando poco en la cocina.

Aunque la receta para prepararla viene impresa en la cajita, os publico la receta porque como viene en letras pequeñitas, cuesta para muchos leer esas letras.

Ingredientes (4-6 personas):

1 paquete de preparado para tarta de chocolate Dr. Oetker

3 huevos

125 g de margarina

Aceite de girasol

Preparación (60 minutos):

Derretimos la mantequilla durante unos 10 segundos en el microondas.

Volcamos el contenido del sobre de la tarta de chocolate en un recipiente.

Le añadimos la mantequilla derretida y los huevos,

Mezclamos bien.

Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Aceitamos un molde de silicona y colocamos en el, la masa obtenida.

Introducimos en el horno 30-40 minutos (en las instrucciones pone 18-20 minutos), en el mío, tardo bastante más e lo que dicen las instrucciones.

Dejar enfriar y desmoldar.

Tarta de pera con cerezas en almíbar

 

Esta rica receta, realizada para consumir peras de mi peral, esta basada en la receta de Las Recetas & Trucos de Anna que ha publicado en su canal de YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=O4X9NyfZQVk

Ingredientes (6 personas):

2 huevos

2 cucharadas de azúcar

250 g de yogurt griego

2 cucharadas soperas de Maizena

2 cucharadas soperas de mantequilla fundida

2 cucharadas de cerezas en almíbar

3 peras

Fideos de chocolate

Preparación (60 minutos):

Comenzamos batiendo en un bol (yo use el molde de silicona), los huevos, el azúcar, la Maizena, las cerezas y la mantequilla fundida.

Lavamos y retiramos las semillas a las peras con el sacador de semillas.

Cortamos a rodajas las tres peras y las colocamos sobre la mezcla que hemos colocado en un molde de silicona rectangular.

Espolvoreamos abundantemente con fideos de chocolate.

Horneamos en tandas de 15 minutos en horno precalentado a 180 grados.

Yo necesité 4 tandas, pero ir probando pinchando con una brocheta, cuando esta salga limpia, estará lista nuestra tarta de pera.

Tarta de manzana 2024

 

Como los frutales de mi descuidado huerto comienzan a dar frutos, he optado por realizar una tarta de manzanas recien agarradas del árbol, de manera muy fácil, cocinada al microondas.

Ingredientes (6 personas):

6 manzanas pequeñitas

200 ml de nata

4 huevos

2 cucharadas soperas de chocolate en polvo

Crerezas en almíbar

1 queso fresco individual

Aceite de girasol

Azúcar

Fideos de azúcar de colores (para decorrar)

Preparación (30 minutos):

La realización de esta tarta es muy simple y rápida de realizar, a pesar de su espectacular presencia y sabor.

Comenzamos lavando y troceando las manzanas, si las trituramos con una licuadora, no es necesario desdechar su piel, ni tan solo sus semillas, aunque si deseáis retirarselas, sin problema Añadimos los huevos, canela al gusto y trituramos bien.

Aceitamos un molde de silicona para después desmoldar con mayor facilidad.

Introducimos las manzanas trituradas en un recipiente amplio, le añadimos la nata, el chocolate y el azúcar, removemos y volcamos en el molde de silicona.

Introducimos en el microondas a máxima potencia unos 20 minutos en dos tandas de 10 minutos para ir controlando la cocción.

Cuando pichemos con un palillo la tarta y este salga limpio, retiramos la tarta del microondas y la dejamos enfriar sin desmoldar.

Cuando este fría, desmoldamos y repartimos el queso fresco sobre ella.

Decoramos con mitades de cerezas en almíbar y fideos de azúcar de colores.

Conservar en el frigorífico y consumir fría.

Rosca de tarta de queso con almendras

 

Hoy os traigo una tarta de queso de polvos, para aprovechar unos daditos de almendras que llevan días dando vueltas por la cocina.

En esta ocasión he optado por realizar una tarta de queso de la Marca Royal, que también llevaba meses dando vueltas por la cocina, según las instrucciones del fabricante, cosa rara en mí, solo adulterándola con los daditos de almendra recién tostados al horno.

 

Ingredientes (6 personas):

 

1 preparado de tarta de queso (cheesecake) Royal (sin horno)

75 g de daditos de almendra sin tostar

40 g de mantequilla

400 ml de leche

 

Preparación (90 minutos):

 

Realizamos la tarta según las instrucciones del fabricante, las cuales os detallo a continuación, puesto que como es habitual, el tamaño de las letras de las instrucciones es, de tamaño microscópico, al menos para mí vista.

Comenzamos colocando las almendras en el horno a 150 grados unos 5-10 minutos, a partir de horno frío.

Mientras se nos tuestan las almendras, calentamos la mantequilla en el microondas 10-15 segundos, hasta fundirla.

Mezclamos el sobre de la harina de galleta con la mantequilla.

Colocamos en un molde de silicona con forma de rosca la mezcla de galleta y mantequilla (aunque si lo preferís el preparado lleva un molde redondo de cartón).

Guardamos en el frigorífico unos 15 minutos para que se endurezca bien la masa de galleta y mantequilla.

Preparamos la crema disolviendo el sobre metalizado en 400 ml de leche fría, batiéndolo con la batidora a velocidad media, durante unos tres minutos.

Volcamos la crema en el molde de silicona, sobre la galleta con mantequilla.

Alisamos con una lengua o espátula y guardamos nuevamente en el frigorífico 15 minutos más.

Disolvemos el sobre de sirope de fresa en 70 ml de agua.

Espolvoreamos los daditos de almendra sobre nuestra rosca, cubrimos con el sirope de fresa y guardamos en el frigorífico un mínimo de 60 minutos.

Servir y disfrutar de una rosca casera de tarta de queso de sobre.

Pastel de jamón, mortadela y queso

 

Hace unos días, se me antojo comprar en el supermercado del barrio un bizcocho para hacer tartas, con la idea de preparar un pastel salado.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 bizcocho laminado para tartas

1 blíster de jamón salado

1 blíster de mortadela con aceitunas

1 queso fresco individual

1 lechuga

6 aceitunas rellenas

2 frambuesas

2 tomates

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Lavamos y troceamos ambos tomates, los colocamos en el vaso de la batidora, añadimos aceite y sal, al gusto, trituramos.

Desempaquetamos el bizcocho que estaba cortado en tres lonchas.

Colocamos una loncha de bizcocho en el plato donde serviremos nuestro pastel, untando su parte superior con el tomate que hemos triturado.

Cubrimos el tomate con lonchas de jamón salado y cubrimos el jamón con hojitas de lechuga.

Colocamos sobre la lechuga otra loncha de bizcocho, la cual untaremos también con la salsa de tomate.

Cubrimos el tomate con rodajas de mortadela y la mortadela con hojas de lechuga.

Volvemos a cubrir la lechuga con la loncha de bizcocho restante.

Con la ayuda de un cuchillo largo cortamos en cuatro trozos el bizcocho, practicándole dos cortes perpendiculares.

Cubrimos la parte superior de esta última loncha con la salsa de tomate.

Cortamos en queso fresco en cuatro rodajitas y colocamos sobre esta última capa de bizcocho.

Partimos por la mitad las aceitunas y las frambuesas.

Decoramos con las aceitunas y colocamos media frambuesa sobre cada rodaja de queso.

Dejar reposar un rato para que se hidrate bien el bizcocho con la salsa de tomate.

Servir y comer.

Tarta de calabacín con queso y beicon ahumado

Hace unos días que un calabacín andaba dando vueltas por casa y se me ocurrió consumirlo de esta vistosa forma.

Ingredientes (2 personas):

1 calabacín

1 cebolla

100 g de tiras de pimientos del piquillo de bote

6 lonchas de beicon ahumado

3 ajos

6 tranchetes de queso

3 huevos

250 ml de nata para cocinar

2 cucharadas soperas de almidón de maíz (Maizena)

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

Para realizar esta receta será necesario un molde, yo he utilizado un molde de silicona de unos 30 centímetros de diámetro.

Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén.

Pelamos y fileteamos los ajos, picamos la cebolla y freímos ambos ingredientes en la sartén, sazonamos y vamos dando vueltas hasta que la cebolla esté tierna.

Cortamos a daditos el calabacín, no es necesario pelarlo y lo añadimos a la cebolla, junto con las tiras de pimientos.

Damos vueltas a las verduras hasta que el calabacín comience a estar tierno.

En un bol grande batimos los huevos, añadimos la nata y dos cucharadas de Maizena, sazonamos y mezclamos bien, si os quedan grumos, podéis mezclar con una batidora.

Aceitamos el molde de silicona y colocamos todas las verduras.

Volcamos la mitad de la crema que hemos realizado con los huevos sobre las verduras.

Colocamos sobre esta crema los tranchetes de queso y sobre el queso las lonchas de beicon que habremos troceado para después facilitar cortar la tarta.

Cubrimos con el resto de la crema e introducimos en el horno a 200º unos 45 minutos.

Desmoldar y servir caliente.