En esta ocasión traigo una sencilla ensalada, con muy pocos
ingredientes, pero con una presentación muy original.
La gracia de esta ensalada reside en utilizar el cortador en
zigzag de la foto, para dar esa curiosa forma a los daditos de pepino y queso.
Ingredientes (2
personas):
1 pepino mediano
1 queso fresco
individual
1 puñadito de
aceitunas
Aceite de oliva
Sal
Preparación (5
minutos):
Comenzamos pelando el pepino con un pela patatas.
Cortamos a daditos el pepino con el cuchillo en zigzag.
Utilizamos el mismo cortador para cortar los daditos de
queso.
Añadimos las aceitunas.
Sazonamos, rociamos con aceite de oliva y removemos.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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