En esta ocasión os traigo una ensalada muy simple, pero como en pocas ensaladas suelo utilizar lechuga, he optado por publicárosla.
Ingredientes (2
personas):
½ cogollo de lechuga
1 tomate
1 pepinillo gigante
en vinagre
2 cucharadas de
aceitunas rellenas
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos y troceamos la lechuga y la introducimos en el recipiente donde la serviremos.
Lavamos y troceamos a daditos el tomate, uniéndolo a la lechuga.
Cortamos a rodajas el pepinillo en vinagre y lo añadimos a nuestra ensalada.
Agregamos las aceitunas.
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
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