Sandía con chorizo

 

La idea de esta receta surge del conocido melón con jamón, pero a falta de melón y falta de jamón, bueno es experimentar un nuevo sabor, combinando sandía licuada con daditos de chorizo, un entrante, fácil de cocinar, fácil de comer y además riquísimo.

Ingredientes (2 personas):

Restos de sandía

1 blíster de taquitos de chorizo

Sal

Preparación (15 minutos):

Comenzamos triturando todos los restos de sandía que nos resta en el congelador (en mi caso unos 800 ml, una vez liquada), sobrara muchísima pero ya la tendremos preparada para futuras recetas.

Cortamos la sandía a daditos y los colocamos en el vaso de la licuadora (o batidora), sazonamos y trituramos.

Repartimos el zumo de sandía deseado, entre dos cuencos y colocamos en cada cuenco medio blíster de chorizo.

Conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.