Tabla de lomo adobado y mas cosas

 

 

Hoy he optado por consumir unos filetes de lomo adobados que tenía perdidos en el congelador y unos restos de cosas que tenía perdidos en el frigorífico.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 bollitos de pan

4 filetes de lomo adobado

Margarina para untar el pan

Tomate triturado

Paté de pollo asado

4 tartaletas

6 pimientos rellenos

4 espárragos

2 tomates cherri

 

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos la noche anterior colocando los filetes de lomo en la nevera para que se descongelen.

Abrimos los panecillos por la mitad y untamos primero su parte interior con margarina y posteriormente con tomate triturado.

Colocamos los filetes sobre los medios panecillos y cocinamos en freidora de aire unos 5 minutos a 180 grados, sin precalentar la freidora.

Damos la vuelta a la carne y cocinamos 4 minutos más.

Mientras se cocina la carne llenamos las tartaletas con paté de pollo asado, o vuestro paté favorito y decoramos con medio tomate cherri.

Colocamos las tartaletas en un extremo de cada plato y al otro lado los pimientos rellenos.

Colocamos el pan con la carne en el centro de ambos platos.

Añadimos los espárragos a cada lado del pan.

Consumir calentito.