Gambas con melón

 

Continuo adulterando la famosa receta catalana de jamón con pan y tomate y la del jamón con melón, pero sin jamón.

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 rebanadas de pan de payés (hogaza)

½ cajita de gambitas saladas

1 raja de melón maduro

Salsa de tomate para untar el pan

 

Preparación (20 minutos):

 

Con este sencilla receta seguro que sorprenderéis en cualquier mesa.

Lo que es un poco engorroso es pelar las gambas, pero bueno con un poco de paciencia, tampoco es tan trabajoso.

Untamos el pan con la salsa de tomate y cortamos ambas rebanadas a cuadraditos del tamaño aproximado de las gambas.

Colocamos todos los cuadraditos de pan en un plato o bandeja.

Sobre cada cuadradito de pan colocamos un lonchita fina de melón.

Con ayuda de medio palillo, unimos una gamba a cada montadito de pan y melón.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Colocar el plato en la mesa y que cada comensal se sirva lo que guste.

Si sobran, al día, siguiente también están muy ricas.