Flanes terroríficos

 

En esta ocasión, os traigo un flan de sobre diferente, utilizando batido de chocolate, en lugar de leche, además utilizando moldes de silicona.

Para asegurarme un buen cuajado y un seguro desmoldaje, añadí una cucharada de lecitina de soja al flan y antes de desmoldar, congele los flanes.

Ingredientes (6 flanes):

1 sobre de preparado para flan

1/2 litro de batido de chocolate

1 cucharadas sopera de lecitina de soja (no es imprescindible)

3 cucharadas soperas de miel

Un puñadito de nueces peladas y troceadas

Aceite de girasol

Preparación (30 minutos):

En un recipiente amplio colocamos 100 ml de batido de chocolate para disolver el contenido del preparado para flan.

En olla a fuego medio, llevamos a ebullición el resto del batido de chocolate.

Cuando comience a hervir, añadimos la lecitina de soja, la miel y el resto de batido que habíamos reservado con el preparado para flan.

Removemos constantemente y esperamos a que comience a espesar.

Cuando espese, retiramos del fuego.

Aceitamos con ayuda de una brocha de cocina con aceite de girasol los moldes, para asegurar un buen desmolde.

Repartimos las nueces troceadas en el molde se silicona.

Cubrimos las nueces con nuestro flan.

Dejamos enfriar, envolvemos con plástico de cocina y guardamos en el congelador.

Desmoldamos congelado y repartimos en platos para consumirlo una vez descongelado.