Tortillas cuadradas

 

Este es curioso plato que realizo habitualmente y cuando lo realizo, ya que mancho la sartén hago varias, como base de futuras recetas.

Ingredientes:

1 huevo

Aceite de oliva

Sal

Preparación (5 minutos):

Realizamos la o las tortillas tortillas cuadradas de un huevo cada una, el secreto para que la tortilla sea cuadrada es utilizar una sartén cuadrada (si la realizáis redonda tampoco pasa nada).

Basta con batir un huevo con una poca sal y calentar un chorrito de aceite en la sartén cuadrada.

Realizamos la tortilla.

Colocar entre papeles de cocina para que suelten el excedente de aceite.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.