Panes de leche con beicon, queso fresco y pimientos del piquillo

Una cena rápida y rica.

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 panecillos de leche

6 lonchas de beicon ahumado

Queso fresco

Pimientos del piquillo de bote

1 tomate

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (20 minutos):

 

Lavamos, troceamos e introducimos el tomate en el vaso de la batidora, añadimos aceite, sal y trituramos.

Abrimos los panecillos de leche por la mitad, untamos su cara interior con la crema de tomate preparada.

Repartimos el beicon ahumado sobre seis de las mitades de los panecillos, cubrimos con una lonchita de queso fresco, sobre el queso colocamos dos pimientos y la otra mitad del panecillo.

Colocamos otros cinco minutos en el grill doble, o hasta que el grado de tueste este a vuestro gusto.

Comer calentitos.

 

Panes de leche con ensalada de bogavante y sobras

 

Continuamos realizando cenas ricas, fáciles y rápidas de realizar, en esta ocasión, con unos simples panes de leche, lechuga, ensalada de bogavante y sobras de banderillas de melón con dos jamones.

Receta de banderillas de melón dos jamones:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/11/banderillas-dos-jamones-con-melon.html

Ingredientes (2 personas):

4 panecillos de leche

Salsa Cesar, de bote

Ensalada de bogavante

Sobras de banderillas de melón con dos jamones

Lechuga

Preparación (15 minutos):

Comenzamos abriendo todos los panecillos y untándolos con la salsa Cesar.

Sobre la parte inferior de tres panecillos untamos la ensalada de bogavante.

Cubrimos con una hoja de lechuga y tapamos con la otra mitad de panecillo.

Repartimos entre dos platos y a disfrutar con unos mini bocatas fáciles y ricos.

Solo resta añadir en el momento de consumir las sobras de las banderillas de melón con dos jamones entre ambos platos.

Panes de leche con castillo de menestra

 

Nada mas fácil que la reaalización de esta cena, aprovechando las sobras de un castillo de menestra que realice el otro día.

Receta del castillo de menestra:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/07/castillo-de-menestra.html

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

Ingredientes (2 personas):

6 panecillos de leche

Sobras del castillo de menestra (digámosle sobras de tortilla de verduras)

Salsa de tomate para untar el pan

Lechuga

Preparación (10 minutos):

Abrimos los panecillos de leche y los untamos por su parte interior con la salsa de tomate (o la salsa de vuestro gusto).

Troceamos las sobras de tortilla a tamaño adecuado para rellenar los panecillos de leche.

Cubrimos nuestra tortilla con hojas de lechuga.

Solo resta colocar en un plato y que cada comensal se sirva los panecillos que guste.

Si lo deseáis, se pueden calentar, aunque nosotros optamos con comerlos en frío.

Panes de leche con atún y cuadraditos de paté

 

Como solo nos quedaban tres panecillos de leche, completamos la cena con unas rebanaditas de una especie de pan de molde con sabor a naranja.

 

Ingredientes (2 personas):

 

3 panes de leche

1 lata de atún en aceite

Mayonesa

Lechuga

7 rebanaditas de pan con sabor a naranja

Paté de jamón

Rodajitas de pepinillos en vinagre

 

Preparación (15 minutos):

 

Abrimos las panecillos de leche por la mitad y untamos su parte superior con mayonesa de bote.

La parte inferior la untamos con el contenido de la lata de atún, aprovechando parte de su aceite.

Cubrimos el atún con hojitas de lechuga, para dale un toque crujiente a nuestro mini bocadillo.

Tapamos la lechuga con la parte superior del panecillo y partimos por la mitad los panecillos para poder comerlos con más facilidad.

Repartimos los panecillos entre dos bandejas.

Untamos las rebanadas de pan con sabor a naranja con mayonesa y sobre la mayonesa colocamos el paté de jamón (o de vuestro gusto favorito).

Partimos cada rebanadita de pan por la mitad, decoramos con una rodajita de pepinillo en vinagre y unimos al contenido de las bandejas.

Listos para consumir.

Cenando con panes de leche

 Esta noche nos ha dado por comer embutido y de paso, consumir cuatro panecillos de leche que hacía días que daban vueltas por casa.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 panecillos de leche

Jamón cocido

Queso curado de oveja

Jamón salado

Tocino salado

Chorizo en rodajas

Hojas de lechuga

Mantequilla de cacahuete (para untar el pan)

 

Preparación (15 minutos):

Nada más simple que la preparación de 4 bocadillitos de embutido variado, los cuales los colocaremos en un plato partidos por la mitad y que cada comensal se sirva los que guste.

Abrimos todos los panecillos por la mitad y los untamos en su parte interior con la mantequilla de cacahuete (o la salsa de vuestro gusto).

Solo nos resta rellenar los panecillos con el embutido que tengamos en casa.

Realizamos un panecillo con queso fuerte y una hojita de lechuga.

Otro panecillo lo realizamos con el jamón curado, unos trocitos de tocino curado y una hojita de lechuga.

Con el chorizo y otra hojita de lechuga realizaremos el tercer bocadillo.

Por último montamos el bocadillo de jamón cocido, también con su correspondiente hojita de lechuga.

Partimos todos los bocadillos por la mitad y los colocamos en un plato.

Que cada comensal vaya sorprendiéndose con el medio bocadillo que vaya agarrando.