Calabaza especiada en freidora de aire

 

Aunque hace años que compre una freidora de aire, aunque se ha quedado aparcada mucho tiempo, estoy comprobando que para cocinar algunas cosas funciona de maravilla y además mucho más rápido que un horno convencional.

En esta ocasión he optado por cocinar una calabaza especiada que ha quedado riquísima como acompañamiento de cualquier plato, un estupendo sustituto a las habituales patatas fritas.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 kg de calabaza

Orégano

Pimienta negra molida

Curry

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación:

 

Desechamos la piel y las semillas de la calabaza.

Cortamos la calabaza a daditos de similar tamaño.

Colocamos los daditos en un recipiente amplio y añadimos la sal, el orégano, el curry, la pimienta y el aceite, removemos y dejamos reposar para que se impregnen las especias en la calabaza.

Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 180º.

Colocamos los daditos de calabaza en la cestita de la freidora y cocinamos durante 10 minutos a 180º.

Damos una vuelta a la calabaza y cocinamos unos 10 minutos más.

Colocar en una bandeja, rociar con el aceite que reste en el fondo de la cubeta y que cada comensal se sirva lo que guste.