Cruasanes con lomo embuchado y jamón dulce

 

Nuevamente cenamos la mujer y yo unos simples cruasanes rellenos, en esta ocasión de lomo embuchado y jamón dulce.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 cruasanes

8 lonchas de lomo embuchado

6 lonchitas de jamón cocido

1 tomate

Mostaza

Salsa pesto de ricotta y nuez (puede ser otra salsa de vuestro gusto)

 

Preparación (10 minutos):

 

Abrimos longitudinalmente los cuatro cruasanes.

Untamos la parte inferior de dos cruasanes con mostaza.

Cubrimos la mostaza con tres lonchas de jamón cocido en cada cruasán.

Cubrimos la parte inferior de los dos cruasanes restantes de la salsa pesto (o la que gustéis).

Añadimos las lonchas de lomo embuchado.

Cortamos a rodajita finas un tomate y repartimos dichas lonchas sobre las lonchas de lomo y jamón.

Cubrimos el tomate con las mitades restantes de los cruasanes.

Partimos por la mitad, para comerlos con mayor facilidad.

Repartimos entre dos platos.

Servir y comer.