Ensalada simple con guindillas

 

Para realizar la ensalada de hoy nos complicaremos muy poco la vida.

El único ingrediente diferente que le añado hoy son 2 guindillas troceaditas para aportarle un sabor diferente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 pepino pequeño

2 tomates de pera

2 cucharadas de aceitunas partidas

2 guindillas en vinagre

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Pelamos y troceamos a daditos el pepino.

Lavamos y troceamos también a daditos los tomates.

Añadimos a nuestra ensalada las aceitunas.

Cortamos a trocitos pequeños ambas guindillas.

Aderezamos con abundante sal y un chorrito de aceite de oliva.

Removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.