Cuadraditos de lomo

 

Como quedaban dos rebanadas de pan de molde en casa y tenía restos de salsas y un blíster de lomo curado, opte por preparar esta cena rápida.

 

Ingredientes (4 montaditos):

 

2 rebanadas de pan de molde

8 lonchas de lomo curado

1 tranchete (lámina de queso)

Mostaza

Salsa pesto de ricota y nuez (requesón y nueces)

 

Preparación (10 minutos):

 

Cortamos en cuatro cuadraditos cada rebanada de pan de molde.

Untamos cuatro cuadraditos con mostaza.

Los cuatro cuadraditos restantes los untamos con la salsa pesto de ricota y nuez.

Cortamos en cuatro trozos el tranchete.

Colocamos sobre los cuadraditos de pan untados de mostaza una loncha de lomo.

Sobre la lonchas de lomo colocamos el queso.

Cubrimos el queso con otra loncha de lomo.

Terminamos cubriendo el lomo con los cuadraditos untados de salsa pesto de ricota y nuez.

Servir y comer.